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重庆老火锅创业班 技术介绍

重庆火锅又叫做毛肚火锅,其主要菜品为毛肚、鸭肠等特色菜品,是一种红汤类型火锅,味道偏向于麻辣。其卤汁是用牛肉汤、牛油、 郫县豆瓣等调制而成的,味道特别浓香。

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重庆老火锅创业班学习内容

重庆老火锅创业班

 

锅底(4种)

清油火锅、清爽火锅、荔枝味型(鸳鸯火锅)、麻辣火锅

精品招牌菜(8种)

特色墨鱼滑、精品鸭肠、毛肚、老肉片、血旺、贡菜丸子、麻辣牛肉、泡椒牛肉卷

精品凉菜(10种)

鸡丝荞麦面、伤心凉粉、凉拌腐竹、凉拌金针菇、夫妻肺片、柠檬手撕鸡、凉拌豆角、凉拌海蜇、、红油黄瓜拌耳丝、凉拌面筋

水果果盘(3组)

精品水果拼盘

果汁饮品(2种)

乌梅汁、鲜榨果汁

蘸碟小料(9种)

豆豉香辣酱、芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、小米辣、香芝麻、辣椒油、麻椒粉、牛肉酱

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重庆老火锅创业班培训内容

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重庆老火锅创业班创业帮扶

品种齐全 随到随学

紧跟市场不断推出流行单品,课程设置灵活,学习时间可自由把握。

实际动手操作
轻松学会

小班教学,教师全程指导,小班教学,保证学员快速听懂学会。

开店创业指导
5项增值服务

教师潜心研发,秘制配方,口味独特,拒绝食品添加剂,同行难以模仿。

大品牌 有推荐

集团办学,办学时间长,品牌有名度大,口碑良好,社会认可度高,技能学习、开店创业有推荐。

专业老师指导
无基础创业

小班教学,教师全程指导,小班教学,保证学员快速听懂学会。

秘制配方 口味正宗

教师潜心研发,秘制配方,口味独特,拒绝食品添加剂,同行难以模仿。

重庆老火锅创业班培训时间

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来校路线

1、地铁1号线到秦岭路下车,B出口出,往前走500米右手边有112公交,车费1.5元,坐到后一站张河村站,下车后在三岔口左转即到学校

2、汽车南站坐113公交坐到张河村站,三岔口左转即到学校。

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