鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
传授品种
老鸭粉丝汤、香辣老鸭粉丝汤、鱼丸粉丝汤、撒尿牛丸粉丝汤、鸭腿、狮子头、芝麻烧饼、卤蛋、卤豆干、红油鸭肠、红油鸭肝（共11种）
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小班教学，教师全程指导，小班教学，保证学员快速听懂学会。
教师潜心研发，秘制配方，口味独特，拒绝食品添加剂，同行难以模仿。
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1、地铁1号线到秦岭路下车，B出口出，往前走500米右手边有112公交，车费1.5元，坐到后一站张河村站，下车后在三岔口左转即到学校
2、汽车南站坐113公交坐到张河村站，三岔口左转即到学校。
