火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
锅底（6种）
清油火锅、牛油火锅、混合油火锅、三鲜火锅、滋补火锅、自助火锅、九宫格火锅 重庆老油火锅、鸡火锅、鱼火锅
精品招牌菜（8种）
特色墨鱼滑、精品鸭肠、毛肚、老肉片、血旺、贡菜丸子、麻辣牛肉、泡椒牛肉卷
精品凉菜（10种)
鸡丝荞麦面、伤心凉粉、凉拌腐竹、凉拌金针菇、夫妻肺片、柠檬手撕鸡、凉拌豆角、凉拌海蜇、、红油黄瓜拌耳丝、凉拌面筋
水果果盘（3组）
精品水果拼盘
果汁饮品（2种）
乌梅汁、鲜榨果汁
蘸碟小料（9种）
豆豉香辣酱、芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、小米辣、香芝麻、辣椒油、麻椒粉、牛肉酱
店铺开张全攻略、店铺会员卡、贵宾卡、 月/年卡的发放指导。
学校免费提供创业学子宣传服务，包括校内 宣传和学校网站进行新闻或者专题报道宣传。
学校将为学子提供物资采购咨询，包括物资 采购方法、采购价格等，帮助创业学子进货合理。
学校免费提供技术指导，创业学子招聘和 培训员工的指导。
学校为创业学子提供店铺选址咨询服务。
店内装饰装潢指导，结构布局，保障分 区合理，布置得当。
紧跟市场不断推出流行单品，课程设置灵活，学习时间可自由把握。
小班教学，教师全程指导，小班教学，保证学员快速听懂学会。
教师潜心研发，秘制配方，口味独特，拒绝食品添加剂，同行难以模仿。
集团办学，办学时间长，品牌有名度大，口碑良好，社会认可度高，技能学习、开店创业有推荐。
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1、地铁1号线到秦岭路下车，B出口出，往前走500米右手边有112公交，车费1.5元，坐到后一站张河村站，下车后在三岔口左转即到学校
2、汽车南站坐113公交坐到张河村站，三岔口左转即到学校。
