砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、新鲜、味美，集多种营养于一锅，是一种稀少难得的烹调方法。砂锅归于陶制炊具，在我国已有5000多年前史。
面食品种
砂锅莲尖、砂锅莲尖面、砂锅酥肉、砂锅酥肉面、砂锅鱼块、砂锅鱼块面、砂锅鸡块、砂锅素什锦、砂锅鸡块面、砂锅排骨、砂锅排骨面、砂锅圆面、砂锅烩面、砂锅粉、砂锅麻辣面、砂锅酸辣面、砂锅土豆粉、砂锅米线、砂锅龙须面（共19种）
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