培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品、韩式裱花、咖啡饮品操作技能的高技能人才,能胜任各类酒店、西点企业各岗位需求的复合型人才。
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西点专修班,适合谁学?
兴趣爱好者
喜爱蛋糕甜点,
爱动手,
追求高品质生活的兴趣.
无基础人群
课程模式从基础
理论到实操演练,
保证每一位无基础的学员。
转行学习者
学习新技术,
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选择热门专业。
创业人群
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裱花蛋糕课程
花卉蛋糕
:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作等;
韩式裱花
:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作等;
贴近市场流行蛋糕
:经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕等;
常温蛋糕
:陶艺蛋糕、欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕、场景蛋糕等。
面包课程
软面包
:甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蔓越莓面包、提子吐司、帕尼尼、海鲜披萨、摩卡咖啡、奥克面包等;
丹麦面包
:丹麦可颂面包、丹麦手撕包、丹麦金砖面包、北海道、吐司红豆棒、丹麦富士山等;
欧式面包
:法式长棍、法式蒜香片、法式乡村面包、麦麸面包等;
常温蛋糕
:戚风蛋糕胚、原味瑞士卷、天使虎皮蛋糕、元宝蛋糕、原味海绵蛋糕、脆皮蛋糕、魔鬼蛋糕等。
甜点饼干课程
甜点:
:榴莲班戟、雪媚娘、焦糖布丁、马卡龙、花环泡芙,闪电泡芙等
布丁果冻
:牛奶布丁、焦糖布丁、什锦果冻等;
饼干
:提子奶酥,可可曲奇、蜂巢薄脆,罗马盾牌、英格兰酥条,摩卡棒、黄油曲奇、蔓越莓饼干、芝麻薄饼、桃酥等;
慕斯巧克力饮品
慕斯:
:蓝莓双层芝士、栗子乳酪慕斯、草莓慕斯、酸奶慕斯、意式提拉米苏、法式提拉米苏等;
巧克力
:玫瑰花、牡丹、弹簧卷、扇形、转印压模、烟卷等;
饮品
:蜂蜜柚子茶、柠檬红茶、原味奶茶、鸳鸯奶茶、蓝莓奶昔、芒果冰沙等;
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精品小班
一对一交流教学
当季的产品
配方和造型
师资力量雄厚
国内外导师示范性指导
举一反三授之以渔
不做低端的配方教学
爆款产品不断更新
贴近市场需求
优质原料
设备齐全
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郭留营
西点师
卡门
意大利西点师
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学子们可考取的职业证书有:
职业技能等级证书一级、职业技能等级证书二级、职业技能等级证书三级、职业技能等级证书四级、职业技能等级证书五级。
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西点精英专业
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