说起年夜饭，估计绝大多数人想到的是全家老少齐上阵，大家一起忙活的情景，但是随着时代的改变，年夜饭的形式也在不知不觉发生着变化，年夜饭不在家里吃，到酒店里吃，不仅节省了时间，还省去了很多麻烦事情。记者走访餐饮市场了解到，不少餐饮企业年夜饭预订工作早早就开始进行了，很多餐厅年夜饭已经被预订一空，有些餐厅创新推出“外带年夜饭”、“年夜饭礼包”、“年夜饭单品”等方式将年夜饭送上门，备受追捧。 
年夜饭”的蹿红很大程度上带动了厨师人才的走俏。年底，各大酒店开出诚聘烹饪大厨，更有甚者想租个厨师回家过年。
火爆的年夜饭市场无疑预示着餐饮市场的急速升温，餐饮市场这块“蛋糕”也随着人们日益增长的需求越做越大，厨师作为餐饮业的核心竞争力供不应求。80万难寻厨师，“用工荒”年年如约而至，厨师也渐渐一改当初的形象跻身高技能一族。
中国历来都有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，在社会发展与人民生活中一直发挥着重要作用。特别是更近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。很多有志青年纷纷选择学厨师，在餐饮业高速发展的时机成为其行业的“弄潮好手”，跻身高技能一族。 
当然，如果你不是想以厨师为职业，只是想学一手拿手好菜，让家人刮目相看，让朋友青睐有加，你也不妨来来郑州新东方烹饪学校学一个私人定制的专业，利用周末或者空闲时间学习，让你短时间成为烹饪高手，相信好厨艺一定会为你的社交重点加分，并让你在逢年过节的时候再亲朋好友面前挣足面子。
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