元旦过完，中国人即将迎来一年来更重要的节日——春节，临近春节，各个公司都在筹备放假事宜，但是唯有餐饮业，不闲反忙， “人手不够”已经成为年底餐饮业的常见现象。餐饮业的招聘广告可以说是“常年有效”，企业经常会遇到“常年招人，常年缺人”的现象 。又逢年底，即使打出保底五千的薪资，也是“一厨难求”。 
餐饮业的发展也顺势带动了厨师学校的招生热，很多学生已经提前在郑州新东方烹饪学校预约报名，为的是年后能够顺利入学，厨师学校招生火爆反映了市场的需求，但是郑州新东方烹饪学校培养的厨师每年都被推荐到各大餐饮企业，依旧无法满足日益壮大的餐饮行业的需求。
郑州新东方烹饪学校的夏老师表示，学厨师是一个系统的学习过程，从学校毕业的学生都是要经过严格的考核，成绩通过后才能批准毕业。很多企业来校洽谈学生就业问题，由于学校毕业生早已被各大企业预订一空，学生一毕业就奔赴各大城市定向就业。
由于餐饮业没有淡季和旺季之分，厨师这个岗位在很多企业都是常年招聘，厨师人才严重紧缺，这一现象让很多其他行业的打工者放弃外出打工，选择郑州新东方烹饪学校学厨。现在很多80后90后甚至00后不只想要热门的工作，他们想着来到学校学好技术可以自己创业。
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